チョコレートケーキ

気温：１０℃

湿度：５２％

使用クッカー：ひまわり

使用時間　１０：００～１３：００

材料

• 板チョコ１００g
• なたね油　５０ml
• 薄力粉３０g
• 砂糖３０g
• 卵２個
• ラム酒　大さじ１

作り方

　準備＝４㎝×１７㎝の型にクッキングシートをサラダ油を塗りセットしておく

1. チョコレートは細かく刻み、なたね油と共に黒い器に入れてひまわりに仕掛ける（６０℃位が目安）
2. 卵は卵黄と卵白に分ける
3. 卵白をしっかり泡立てる
4. ３に砂糖を少しずつかき混ぜながら入れ卵黄を入れ、かき混ぜる
5. ひまわりに仕掛けたチョコが溶けていたら（湯せんで溶かしてもOK）４に溶かしたチョコを少しずつかき混ぜながら入れ、ラム酒を入れる
6. ５に粉を振るいをかけながら入れ、泡を消さないようにかき混ぜる
7. 準備したケーキ型に入れ、上にサラダ油でなめらかににし上にオレンジピールやクルミをのせてもよい
8. 耐熱ラップで覆い、黒ホイルで包み、ｐｐの袋に入れてひまわりに仕掛ける
9. １時間３０分位で反転させる。３時間ほどで表面が膨らんで匂いがしてくる。出来上がり！