もちもち豆腐

気温：７℃

湿度：４５％

使用クッカー：ひまわり

使用時間　９：００～１３：００

材料

• 木綿豆腐　2分の1
• ツナ缶　1缶
• ネギ　小１（小口切りにして置く）
• 片栗粉　大さじ4
• 調味料顆粒和風だし　大さじ１
• 塩　小さじ2分の１
• ごま油　小さじ２

作り方

1. 豆腐は水切りをして置く
2. 1にツナ缶、ネギ、ごま油、片栗粉を入れて混ぜる
3. 黒い鍋に油を塗り２を入れて平らにしごま油をぬる
4. ３の上に耐熱ラップで覆い、黒ホイルを載せる
5. 4をPPの袋に入れ、ひまわりの中心にセットする
6. 時々反転させ3時間ほど。。
7. 焦げ目をつけるため、フライパンで少し火を入れても良い