甘酒えびチリ

気温：１３．０℃

湿度：５５％

使用クッカー：ひまわり

使用時刻：９：００～１１：３０

【材料】

• エビ　８匹
• ミニトマト　３個
• ネギ　1/2　
• ごま油　大さじ１
• みそ、カタクリ粉　各小さじ１
• 豆板醤　小さじ　1/2
• 塩　1つまみ
• 甘酒　大さじ２

【作り方】

1. トマトとネギはみじん切りにし、豆板醤、ごま油をいれて混ぜておく
2. エビは殻と背ワタを取り除き塩を振りもみこんで水洗いして水気をふき取り、片栗粉をまぶしておく
3. ２に１の材料を混ぜ込む
4. 黒い器にエビを並べて、甘酒を振りかける
5. 耐熱ラップをし、黒ホイルに包み、ｐｐの袋に入れてひまわりの中心に入れる