鯛のアクアパッツア

気温：１２．３℃

湿度：４１％

使用クッカー：ひまわり

使用時刻：９：００～１１：００

【材料】

• 鯛の切り身　２００g
• あさり　５個
• ミニトマト　５個
• グリーンピース　１５g
• 白ワイン　５０cc
• オリーブ油　大さじ１
• 塩　小さじ１／２
• にんにく　１片  
• こしょう　少々

【作り方】

1. あさりを塩水に入れ砂抜きする
2. 鯛は塩、胡椒をふっておく
3. トマトはへたを取り、ニンニクは薄切りにしておく
4. 黒い鍋に、半分のオリーブ油をいれる
5. 鯛、トマト、アサリ、グリンピースを入れる
6. 上から、ニンニク、残りの塩、胡椒をふりかける
7. 蓋をしてPPの袋に入れ、ひまわりの中心に仕掛ける